Label pangan kemasan bukan sekadar formalitas peraturan pemerintah, melainkan hak konsumen untuk mengetahui persis apa yang masuk ke dalam tubuhnya. Dengan memahami tabel nilai gizi, Anda dapat mengontrol konsumsi gula, garam, dan lemak secara akurat.
Elemen Kunci Label Pangan Berdasarkan Regulasi BPOM RI
- Takaran Saji (Serving Size): Jumlah berat atau volume produk yang disarankan untuk dikonsumsi dalam satu kali makan.
- Jumlah Sajian per Kemasan: Menunjukkan berapa kali takaran saji yang terkandung dalam satu bungkus utuh.
- Energi Total: Kalori yang diperoleh dari satu sajian produk tersebut.
- Gula Total: Termasuk gula intrinsik (dari susu/buah) dan gula tambahan (sukrosa, sirup glukosa).
- Natrium / Sodium: Kandungan garam. Produk dengan natrium di atas 300 mg per sajian tergolong tinggi natrium.
Tips Singkat Belanja Sehat
Jika gula atau sirup glukosa tertulis pada urutan 1, 2, atau 3 dalam komposisi bahan (komposisi selalu diurutkan dari yang terbanyak), pertimbangkan kembali untuk membatasi konsumsinya.